Тамаринд индийский - крупное вечнозелёное медленно растущее, долгоживущее дерево высотой до 20-30 метров с раскидистой кроной. Родиной этого тропического дерева является Африка, а так же леса Мадагаскара. Сегодня тамаринд широко распространён по всему Азиатскому континенту и в Мексике.
Мякоть плодов содержит:
В процентах от дневной нормы на сто грамм: Ниацин 12%, Рибофлавин 11%, Витамин С 11%, Пиридоксин 4%, Фоливая кислота 4%, Ретинол 1%
Тамаринд можно назвать поставщиком Тиамина (витамина В1), в нём его содержится до 34 %!
В тамаринде содержится много органических кислот, включая винную, лимонную и молочную кислоты
Благодаря своим целебным свойствам, тамаринд используется для лечения болезней пищеварительного тракта. Напиток из мякоти снижает жажду и снимает лихорадку при малярии.
Приготовленный из коры дерева чай смягчает симптомы лихорадки, обладает вяжущим свойствами, а цветки тамаринда помогают снизить давление.
Из мякоти тамаринда получают слабительные средства, а пережёвывание семян спелого фрукта применяют для лечения заражений.
Отвар тамаринда дают детям от глистов и при желтухе.
Вырастить из семян достаточно просто.
Грунт нужен питательный, слабокислый. Местоположение - солнечное. Желательно проводить опрыскивание.